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孜然泡椒爆羊肚的做法步骤

1.超市买来新鲜的羊肚，这个切成薄片。洗干净先把它焯一下水七分熟。在加入花椒葱节。 料酒煮至十分熟，起锅冷却备用。

2.锅里放油，爆香葱姜蒜。

3.放入羊肚，快速翻炒。

4.放入浓缩鸡精提味。

5.放入酱油。

6.最后放入切成斜道口的泡椒。

7.您上一点泡椒水。放入少许的白糖和鸡精。快速翻炒两下。最后再放孜然粉。

8.出锅，撒上小葱花。

小窍门&温馨提示

这个羊肚那刚好煮熟个人觉得脆一点的好吃。孜然粉一定要在起锅前最后放。这样的话香味会浓郁。